포도주.....스

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작년에 열심히 따먹고, 나눠 먹고도 적지 않게 남은 포도로 포도주를 담았었습니다. 물론 처음이었지요.~^^

100일이 지나고 잘 걸러서 숙성시킨 후 며칠 전 병으로 옮겨 담았습니다. 포도 자체에 당도가 워낙 높았던 터라 설탕을 많이 넣지 않은거로 기억하는데..

남은 포도주로 맛을 보니 포도청입니다. ㅎㅎㅎ

탄산수에 섞어 에이드로 마시거나, 시원한 물에 적당량을 넣어 마셔야 할 듯 합니당~. ^^

매실청처럼 요리에 사용해도 괜찮을 것 같고, 특히 고기를 재우거나 스테이크 구울 때 좋은 양념이 되지 않을까 싶습니다.


 


  • 을지로

    2018-07-30 08:37
    사진만 봐서는, 프랑스에 있는 포도 농가인 줄 알겠어요. 뭘해도 똑부러지네요.~^^
  • 써니

    2018-07-30 09:04
    ㅎㅎㅎ 생각보다 빈틈이 많아서... 똑부러지지않고 그냥 부러질때가...많아요.^^ 좋은하루 되세요~!
  • haru

    2018-07-31 13:22
    못하는게 없구나..ㅎㅎ 이제 포도주까지..ㅋㅋ 날씨가 너무더워.. 거긴 좀 덜할까? 외출이 무섭구나..ㅠㅠ 건강 조심해~
  • 써니

    2018-08-03 07:47
    ㅎㅎㅎ 못하는거 엄청 많지~^^ 나도 다 처음 해보는 거라.. 내가 했으니 누구나 할 수 있다는 뜻이겠지.ㅋ 더위에 건강조심하렴.
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